Il Raboso DOC Piave
Il Raboso Piave è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Treviso e Venezia ed il suo nome deriva, probabilmente, dall’omonimo affluente del Piave.
Il colore che usualmente esprime è rosso rubino carico, tendente al granato con il prolungato invecchiamento.
Il profumo è vinoso, marcato, tipico, con toni di violetta con il prolungarsi dell’invecchiamento.
Invecchiamento obbligatorio: 36 mesi di cui almeno 12 in botte di legno.
Abbinamenti:
Ideale con i piatti della tradizione locale come la pasta e fagioli con le cotiche e l’oca ripiena alle castagne, grigliate, arrosti di manzo e di maiale, selvaggina, formaggi stagionati.
Come servire:
La temperatura ottimale per questo vino è 14 - 18 °C.
Il bicchiere più indicato è il tipo ballon.
Gradazione alcolica: minimo 11, % vol.
Fascia di prezzo: 5,00 € - 25,00 €