Le ricette del sabato – #Tiramisù dopo una lunga giornata

Come potrei iniziare una pagina di ricette senza mettere ai primi posti lui, il formidabile Tiramisù. Quando mia madre prepara il tiramisù in casa è una festa, oltre al fatto che quello di mia mamma è il più buono del mondo anche perchè dove c’è tiramisù c’è casa, c’è famiglia, c’è amore.Sembra una pubblicità della…

Le ricette del sabato – Risotto con il radicchio

Chi passa per Treviso ha moltissime prelibatezze da assaggiare, tra queste troviamo il Risotto con il radicchio. Il radicchio rosso, noto come “il fiore che si mangia” soprattutto nelle due varietà di Spadone di Treviso e Rosa di Castelfranco, è forse il massimo esempio di un risultato eccezionale ottenuto dalla sapienza e pazienza dei contadini…